Like human, wines have their youth, maturity and declining age. But the most subtle wines can be aged for decades, even centuries. As we save the best for last…

Do you know? The 184-year-old champagne bottle Pierre-Jouet (vintage 1825) was opened in 2009 and was still drinkable, with notes of “truffles and caramel”, and tasted better than some of its younger counterparts.

Như con người, rượu vang có tuổi trẻ, sự trưởng thành, chín muồi và tuổi già. Những dòng rượu thượng hạng có thể ủ hàng thập kỷ và cả thế kỷ. Bởi chúng ta lưu giữ những điều tốt nhất cho cuối cùng…

Bạn có biết: chai champagne Perre-Jouet năm 1825 đã được mở ra vào năm 2009 (184 tuổi), và vẫn uống được với hương thơm của nấm truffle cùng caramen, thậm chí ngon hơn nhiều chai champagne trẻ tuổi hơn.

Nguồn ảnh: internet

Một trong những bài chia sẻ của tôi trên http://www.facebook.com/RedApron trong thời gian làm việc tại đây.