Cây “Mê hoặc” của Perrier-Jouet
Người sành uống rượu Sâm-panh (Champagne) không lạ gì ly rượu hình hoa tulip cao với tên gọi « flute » như ống sáo và vô vàn thiết kế sang trọng và thanh tao cho dòng ly quý phái này. Và thương hiệu Perrier-Jouet vừa kết hợp cùng nhà thiết kế người Hà Lan Tord Boontie để đưa ra sản phẩm Cây Mê hoặc (Enchanting tree) với … Continue reading Cây “Mê hoặc” của Perrier-Jouet
Sách về rượu cho các bạn mới tìm hiểu – Wineshared 2013
Cập nhật tháng 12/2018: Hiện đã 5 năm sau ngày viết post này, và mình đã trưởng thành hơn trong nghề sommelier và đã đọc nhiều sách hơn rất nhiều. Các cuốn sách dưới đây là những cuốn sách mình có được trong điều kiện thiếu thốn, có gì đọc nấy nên chưa chia trình độ. Mời các bạn đọc các post sau năm 2018 … Continue reading Sách về rượu cho các bạn mới tìm hiểu – Wineshared 2013
Rượu là chia sẻ
Trong một buổi thảo luận để tìm chủ đề cho một nghiên cứu định lượng về rượu vang kết hợp với vente-privee.com, chúng tôi chọn Wine&Love, sự liên quan giữa rượu vang và tình yêu. Sau chúng tôi phân tích những đặc điểm của rượu và văn hóa rượu có sự tương đồng với tình yêu, tôi đưa ra từ “sharing” – chia sẻ. Trong … Continue reading Rượu là chia sẻ
Tiếp tục Wineshared: Decanting – Gạn cặn rượu
Cập nhật tháng 12/2018: Bài viết này là chia sẻ trên diễn đàn năm 2013, khi mình mới bắt đầu sự nghiệp nên còn nhiều thiếu sót. Mời các bạn đọc tiếp các bài viết sau 2018. Mỗi ngày mở trang Hospitality.vn lại là một ngày đầy thú vị với câu hỏi từ các bạn tham gia sự kiện Wineshared online. Tôi cũng có dịp … Continue reading Tiếp tục Wineshared: Decanting – Gạn cặn rượu
Tọa đàm trực tuyến về rượu vang
Cập nhật tháng 12/2018: Bài viết này là chia sẻ trên diễn đàn năm 2013, khi mình mới bắt đầu sự nghiệp nên còn nhiều thiếu sót. Mời các bạn đọc tiếp các bài viết sau 2018. Thật vui vì những ngày này tôi được biết đến nhiều bạn bè mới nhờ chương trình Tọa đàm trực tuyến về rượu vang – WINE SHARED, ý … Continue reading Tọa đàm trực tuyến về rượu vang
Kết hợp rượu và đồ ăn
Trước tiên, cần phải nói rằng mỗi đất nước, mỗi dân tộc có truyền thống về đồ ăn thức uống khác nhau, vì thế bạn cần lưu ý thử nghiệm và điều chỉnh cho phù hợp. Và những gợi ý dưới đây không phải là tuyệt đối, bởi mục đích cuối cùng của việc kết hợp là sự sảng khoái của chính người thưởng thức. … Continue reading Kết hợp rượu và đồ ăn
Rượu vang và sức khỏe (Wine and health)
Rất cảm ơn bạn Thảo Lê đã hỏi một câu hỏi hay “Rượu nào? Uống như thế nào? Để có một sức khỏe dẻo dai nhất”, đem lại cơ hội cho mình đọc thêm một vài trang về chủ đề này. Các bạn có thể chia sẻ thêm thông tin đọc được trong topic này nhé. Bạn Minh Cong NGUYEN cũng đã từng gửi một … Continue reading Rượu vang và sức khỏe (Wine and health)
winetalkvn 