Một bài chia sẻ trên Saigon Sommelier Group #CHAMPAGNE: CÁC GIỐNG NHO (7 giống nho cho phép trồng và sử dụng)(Ngày hôm này Mod chia sẻ về kiến thức cơ bản theo chủ đề)Các giống nho phổ biến để làm Champagne, chắc hẳn các bạn đều nắm được: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.Link sau đây là link chính thức của Comité Champagne, với kiến … Continue reading CHAMPAGNE – Giống nho
Ngày hôm nay khi tình cờ xem lại một đoạn phim ngắn tác giả quay lại chuyến đến thăm nhà sản xuất sâm-panh – Champagne House Taittinger và thưởng thức tiệc tối cùng pháo hoa tại lâu đài Château de Marquetterie, tác giả lại muốn xem lại một phim tài liệu về Champagne. “A year in Champagne” của đạo diễn David Kennard sẽ đưa khán … Continue reading Film&doc: A year in Champagne
Like human, wines have their youth, maturity and declining age. But the most subtle wines can be aged for decades, even centuries. As we save the best for last… Do you know? The 184-year-old champagne bottle Pierre-Jouet (vintage 1825) was opened in 2009 and was still drinkable, with notes of “truffles and caramel”, and tasted better than some of its younger counterparts. Như con người, … Continue reading Rượu và thời gian
Sự khác nhau của Champagne và Sparkling wine (rượu sủi nói chung) là gì? Liệu Champagne có luôn ngon hơn các loại khác không? Ngoài Pháp ra chúng ta có tìm thấy Champagne ở nước khác? Sparkling wine (rượu sủi) là tên gọi chung cho các loại rượu có bọt sủi, và Champagne là 1 trong những loại đó. Ngoài Champagne ra, còn có Crémant … Continue reading Chuyện Champagne 1: Champagne và Sparkling wine
Người sành uống rượu Sâm-panh (Champagne) không lạ gì ly rượu hình hoa tulip cao với tên gọi « flute » như ống sáo và vô vàn thiết kế sang trọng và thanh tao cho dòng ly quý phái này. Và thương hiệu Perrier-Jouet vừa kết hợp cùng nhà thiết kế người Hà Lan Tord Boontie để đưa ra sản phẩm Cây Mê hoặc (Enchanting tree) với … Continue reading Cây “Mê hoặc” của Perrier-Jouet
winetalkvn 